boekweitpap met kaneel en stukjes peer

Dit heb je nodig 

✦ 50 gram boekweitkorrels (in de winkel worden ze vaak boekweitgrutten genoemd)
✦ ½ banaan
✦ Klein handje ongebrande ongezouten walnoten
✦ 125 ml water
✦ 1 peer in stukjes gesneden
✦ ½ tl kaneel
✦ ½ el kokosrasp

Zo maak je het 

Doe de boekweitkorrels samen met het water in een weckpot en laat ze een nacht weken. Het is belangrijk dat de korrels zacht zijn als je ze eet. Giet de volgende dag het overgebleven water weg en blend de boekweit samen met een 1/2 banaan. Giet dit mengsel in een steelpannentje en zet het vuur zacht aan, roer ondertussen de stukjes peer erdoorheen. Na ongeveer 5 minuten is je pap klaar. Schep je pap over in een kommetje en strooi de walnoten, kaneel en kokosrasp over de pap.