breakfast haverkoekjes

Dit heb je nodig (voor 8 koekjes)

• 200 gr havermout of havermeel
• 4 el appelmoes
• 3 grote rijpe bananen
• 3 middelgrote wortels geraspt
• 2 el lijnzaad
• 1 tl kaneel
• 1 tl koekkruiden
• 100 gr rozijnen

Zo maak je het 

Verwarm de oven voor op 175 graden. Maal de helft van de havermout in de keukenmachine (heb je havermeel dan hoeft dit niet). Prak de bananen fijn met een vork en meng dit samen met alle andere ingrediënten in een kom.
Bekleed een bakbplaat met bakpapier. Schep met een lepel hoopjes beslag op de bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak de koekjes 15 minuten in de oven, keer ze om en bak ze daarna nog 10 minuten. Laat de haverkoekjes even afkoelen en je ontbijtfeestje kan beginnen